Kefīra pankūkas.

Sastāvdaļas:

• 250 ml silta kefīra (~37°С)
• 1 ola
• 1 ēd.k. cukura
• 1/3 tējk. vaniļas cukura
• 1/3 tējk. sodas
• šķipsniņa sāls
• 230 gr. miltu
• eļļa cepšanai

Pagatavošana:

1. Bļodā iesit olu, pievieno cukuru,  vaniļas cukuru, sāli un saputo.
2. Lej klāt kefīru. Kefīram obligāti jābūt istabas temperatūras, vai mazliet uzsildītam. Nedrīkst pārkarsēt!
3. Pievieno miltus, samaisa.
4. Beigās pievieno sodu un kārtīgi visu samaisa.
5. Cep pankūkas uz pannas sakarsētā eļļā.