GURĶU SALĀTI ZIEMAI(bez steralizēšanas)

SASTĀVDAĻAS:
3 kg svaigu gurķu
100 g ķiploku
30 g pētersīļu
200 g cukura
3-4 ēdamkarotes sāls
150 ml 9% etiķa
augu eļļa
2 sīpoli

PAGATAVOŠANA:
Gurķus un sīpolus sagriež plānās šķēlītēs, pētersīļus sakapā, ķiplokus saspiež ķiploku spiedē.
Visu samaisa, pievieno cukuru, sāli un etiķi.
Atstāj gurķus uz 12 stundām.
Gurķus liek izkarsētās burkās.
Gurķus liek burkās, kopā ar visu sulu un katrā burkā liek 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.
Burkas aizvāko, var uzglabāt ledusskapī.