Bezgala garda rabarberu kūka

SASTĀVDAĻAS:

• 200 gr.sviesta(istabas temperatūrā)
• 1 gl.cukura
• 3 olas
• 2 gl.miltu
• 1 t.k.dz.sodas
• Vaniļas cukurs
• 2 glāzes sagrieztu rabarberu

PAGATAVOŠANA:

• Sviestu sakūlu ar 2/3 cukura un vaniļas cukuru,kūlu 5 minūtes,tad pa vienam piekūlu olu dzeltenumus,baltumus mīklai nepievienojam.Tad piemīcīju klāt miltus ar sodu.2/3 mīklu izliekam formā 26 cm diametrā,1/3 mīklas ieliku saldētavā uz 20 min.
• Rabarberus ieberam formā.
• Sakuļam olu baltumus ar atlikušo cukuru.Uzkāju olu baltumus uz rabarbariem.
• Mīklu no saldētavas uz sakņu rīves uzrīvēju uz olu baltumiem.Lieku 175 grādu karstā krāsnī cept uz 40-45 min.
• Mana pēc 40 min.skaisti zeltaini brūna.

AVOTS: Laila Vaitupe Laila Trektere